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您知道為什么茶漸漸取代了咖啡的地位嗎?

時間: 2019-08-28 11:21:04

咖啡是當今世界上消耗量最大的兩種飲料。咖啡在西方人的生活中有著不可取代的地位,無論是在學校、公司還是商場都有人拿著咖啡杯樂在其中;而茶在中國人的生活中不僅是一種飲料,更是承載著人情和文化。茶和咖啡,有著不同的內涵、歷史,因此也代表了中西兩方文化的差別。摩卡咖啡壺

根據中國茶葉流通協會最新發布的《2018中國茶葉行業發展報告》,2018年中國茶產量躍居世界第一,占全球產量的45%。

咖啡

目前,在中國咖啡消費量近年來保持在3萬-4萬噸之間,每年市場增長速度在?10%-15%。有望成為世界上最具潛力的咖啡消費大國。

不少的上班族把喝咖啡當成一種習慣,而現代的年輕人對西方的文化更是有向往的趨勢。又因為咖啡在中國成為了一種時尚的飲品,并且越來越富有的人們為了能展示自己有錢學習西方喝咖啡(喝咖啡在西方是一種貴族生活)。茶雖然相對于咖啡來說對人體的健康來說更有優勢但是在中國尚沒有被大力的推廣。在人們的現代的生活追求中健康占比例非常之大,茶這一健康飲料是一個首選但是推廣茶的經費巨大很少人為之犧牲。

咖啡的優點在于:1.方便,生活中的快文化,隨時隨地都能拿著一杯咖啡,喝完即扔。2.消費者對外國文化有著深厚的興趣,去嘗試不同口味的飲品。3.人們生活水平提高,愿意去咖啡館享受安靜的氛圍。

茶館和咖啡廳



茶在中國有著深厚的文化底蘊,有巨大的市場潛力。但好茶一般價格都比較高,而且茶館的消費也不是很低。去茶館喝茶和去咖啡館比較,更多人愿意去咖啡館或者買速溶咖啡。平常的上班族過于忙碌沒有時間去茶館喝茶,而學生消費群體則沒有消費能力且并不愿意喝茶,導致茶的市場表面上看來沒有咖啡的市場大。


但新式茶卻打破了這個境況。近兩年,以喜茶、奈雪の茶、茶顏悅色為代表的茶飲品牌開始成為新的休閑、社交、話題聚焦點。




新式茶飲將茉莉花茶、毛尖、凍頂烏龍這些傳統茶類混合水果和芝士推給年輕客戶,給茶飲行業創造新機會,讓處在潮流尖端的年輕人群也能感受到傳統文化的博大精深。


在2019年杭州茶博會上,好茶倉聯合森曬打造獨家新式調飲茶,將優質產地好茶和時下最新流行的調飲茶結合在一起,再配上精心設計時尚飲品杯,玩轉年輕人最愛的新式茶飲。



新式茶飲品,為年輕人了解中國茶文化打開了一扇窗戶,讓喝茶這一傳統文化煥發出新的生命力的同時,也向茶類企業提出更高的要求,如何讓傳統茶業迸發出新的生命力,茶行業必須在變革的市場中不斷做出嘗試。


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